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Ensalada de Pavo, Aguacate y Cítricos
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones: 4 (3 tazas cada una)
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Ingredientes
Aderezo:
1/2 taza de jugo de naranja fresco
2 cucharadas de aceite Wesson® Pure Canola Oil
1 cucharada de mostaza Gulden's® Spicy Brown Mustard
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta roja molida
Ensalada:
1 bolsa (8 onzas) de mezcla de ensalada verde
2 cucharadas de cilantro fresco picado
1 naranja pelada y cortada por la mitad
1 aguacate pelado y cortado en tajadas o rodajas
1/4 cebolla roja pequeña cortada en trocitos finos
1-1/2 tazas de Pavo Butterball® cocinado en cubitos
1/4 taza de semillas de calabaza David® Pepitas Pumpkin Kernels (opcional)
Instrucciones de preparación
1. Aderezo: Bata el jugo de naranja, el aceite, la mostaza, la sal y la pimienta roja en un recipiente pequeño hasta que estén bien mezclados. Guarde.
2. Ensalada: Coloque la lechuga en un recipiente sobre una bandeja de servir. Complete con el cilantro, la naranja, el aguacate, las cebollas rojas y el pavo, y vierta el aderezo. Si desea, añada también las semillas de calabaza para un toque final.
Sugerencias de presentación
Si desea, substituya el pavo con 1 paquete (10 onzas) de Tiras de pechuga de pavo horneado ("Oven Roasted Turkey Breast Strips") de Butterball®.
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