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Sándwiches de pavo estilo cajun
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos
Porciones: 8 (1 sándwich para cada uno)
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Ingredientes
1 pechuga de pavo estilo cajun Butterball® Boneless Turkey Breast Roast-Cajun Style (3 libras), descongelada
Aerosol para cocinar antiadherente PAM® Original
2 cucharadas de margarina Fleischmann's Original en barra
1 pimiento verde grande, cortado en tiritas (aproximadamente 1 taza)
1 pimiento rojo grande, cortado en tiritas (aproximadamente 1 taza)
1 cebolla grande, cortada por mitad a lo largo y en rebanadas (aproximadamente 1 taza)
1/2 cucharadita de salsa de pimiento picante
1/2 cucharadita de semilla de apio
8 panes redondos para emparedados o kaiser rolls, cortados por mitad
4 cucharadas de mayonesa
8 rebanadas (1 onza cada una) de queso Cheddar regular
Instrucciones de preparación
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1. Precaliente el horno a 325 ºF. Saque el pavo del empaque y seque ligeramente con toallas de papel. Bote la salsa del empaque o refrigere para utilizar en otras recetas. Levante la malla y cambie su posición para que sea fácil de sacar después de cocinar.
2. Coloque la pechuga, con la piel hacia arriba, en una parrilla sobre una bandeja llana para hornear de dos pulgadas de profundidad. Rocíe el aceite en aerosol sobre la pechuga. Hornee por 1-3/4 a 2 horas, o hasta que un termómetro de carne insertado en el centro alcance 170 ºF.
3. Deje al pavo reposar 10 minutos antes de sacar de la malla; corte en rebanadas finas.
4. Mientras tanto, derrita la margarina Fleischmann's en un sartén mediano a fuego medio. Añada los pimientos y la cebolla; cocine mientras agita por 8 minutos o hasta que esté tierno. Agregue la salsa picante y la semilla de apio, y saque del fuego.
5. Unte la mitad inferior de los panes uniformemente con mayonesa. Complete con 1 rebanada de queso, 1/8 del pavo y vegetales, y luego corone con la otra mitad del pan.
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